糖酒

基本属性

• 拼音字母tang jiu
• 拼音首字母tj
• 注音符号ㄊㄤ ㄐㄧㄡ

扩展释义

首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得86%左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。