百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-12 03:30:49 白汁菜心 拼音 bái zhī cài xīn · 注音 ㄅㄞˊ ㄓ ㄘㄞˋ ㄒㄧㄣ 基本属性 拼音字母bai zhi cai xin 拼音首字母bzcx 注音符号ㄅㄞ ㄓ ㄘㄞ ㄒㄧㄣ 扩展释义 白汁菜心是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。此菜色泽翠绿，清香脆嫩，滑润爽口。以鸽蛋、菜心为主要材料，烹饪以煨制为主，口味清爽，独具特色。