白炒刀鱼丝

基本属性

• 拼音字母bai chao dao yu si
• 拼音首字母bcdys
• 注音符号ㄅㄞ ㄔㄠ ㄉㄠ ㄩ ㄙ

扩展释义

白炒刀鱼丝是江苏省传统名菜，属于苏菜系。以刀鱼、冬菇、绿叶菜、蛋清、火腿为主材制成。鱼丝洁白，加以三丝调和，色彩悦目，软嫩润滑，味美可口，为初春佳肴。