状元豆

基本属性

• 拼音字母zhuang yuan dou
• 拼音首字母zyd
• 注音符号ㄓㄨㄤ ㄩㄢ ㄉㄡ

扩展释义

状元豆是南京市的一种传统小吃，属金陵小吃，该菜品是秦淮八绝之一，也是南京夫子庙的特色小吃之一；该菜品一般与五香蛋一齐食用。状元豆入口喷香，咸甜软嫩，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁。