甜烧白

基本属性

• 拼音字母tian shao bai
• 拼音首字母tsb
• 注音符号ㄊㄧㄢ ㄕㄠ ㄅㄞ

扩展释义

四川九大碗之一甜烧白。甜烧白是一道四川的传统名菜，属于川菜。主要食材是五花肉，糯米，豆沙。将豆沙夹入肉片蒸至酥软作甜食上桌。菜肴名称取名独特，吃起来鲜香甜糯、丰腴形美，色泽红亮，咸鲜味浓，耙软适度，肥而不腻。色感口感俱佳，深受当地民众喜爱。