水化膜

基本属性

• 拼音字母shui hua mo
• 拼音首字母shm
• 注音符号ㄕㄨㄟ ㄏㄨㄚ ㄇㄛ

扩展释义

胶粒表面的亲水性物质通过永久偶极和氢键的作用，使乳清中的水分子在胶粒表面形成的一层定向排列物。