沙司牛尾

基本属性

• 拼音字母sha si niu wei
• 拼音首字母ssnw
• 注音符号ㄕㄚ ㄙ ㄋㄧㄡ ㄨㄟ

扩展释义

沙司牛尾是一道福建省的传统名菜，属于闽菜系。此菜牛尾酥烂，土豆香脆，红黄相间，美不胜收。主要原料是牛尾、土豆，口味是香脆，工艺是煨，难度较高。但是，此菜具有补虚养身调理和营养不良调理的作用。