果胶

基本属性

• 拼音字母guo jiao
• 拼音首字母gj
• 注音符号ㄍㄨㄛ ㄐㄧㄠ

基本含义

有机化合物的一类，无定形胶状，是植物细胞间质（细胞和细胞之间的物质）的重要成分，在果实和花中含量丰富。是制造果酱、果冻等的原料。