棒棒鸡丝

基本属性

• 拼音字母bang bang ji si
• 拼音首字母bbjs
• 注音符号ㄅㄤ ㄅㄤ ㄐㄧ ㄙ

扩展释义

棒棒鸡丝是一道四川省地方传统名菜，属川菜系。此菜色润红亮，肉质鲜嫩，麻辣香甜，微带酸味，味美爽口。把煮熟鸡肉经过捶打再撕成细条，吸足了料汁，有辣味，有芝麻酱的香味，有花椒粉的麻味，有生抽的鲜香，再加上黄瓜的脆爽。