栗子糕

基本属性

• 拼音字母li zi gao
• 拼音首字母lzg
• 注音符号ㄌㄧ ㄗ ㄍㄠ

扩展释义

栗子糕，是北京传统特色糕类小吃。制作时以栗子泥夹金糕片和澄沙馅而成。糕分5层，上中下为黄色栗子泥，吕间夹红、褐两色的金糕、澄沙。色泽艳丽，质地松软细腻，香甜适口。北京又一顺饭庄制作的此糕，1997年被认定为《中华名小吃》。