三丝牛肉卷

基本属性

• 拼音字母san si niu rou juan
• 拼音首字母ssnrj
• 注音符号ㄙㄢ ㄙ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄐㄩㄢ

扩展释义

三丝牛肉卷是一道浙江的传统小吃，属于浙菜。外香脆，里酥软。先将主料炒好侯冷，用薄饼卷为卷(扁)形，随粘匀脆浆，放在锅中油里炸至皮脆捞起，切为段(每条三段)放在碟上便可 。