云井铁板烧

基本属性

• 拼音字母yun jing tie ban shao
• 拼音首字母yjtbs
• 注音符号ㄩㄣ ㄐㄧㄥ ㄊㄧㄝ ㄅㄢ ㄕㄠ

扩展释义

制作特点：制作方式考究，铁板厚约20毫米，能在约380度高温下迅速煎烤食物，锁住水份和营养，使之新鲜可口。