挂霜

基本属性

• 拼音字母gua shuang
• 拼音首字母gs
• 注音符号ㄍㄨㄚ ㄕㄨㄤ

扩展释义

挂霜是制作不带汁冷甜菜的一种烹调方法，主料一般需要加工成块、片或丸子，然后用油炸熟，再蘸白糖即为挂霜。