捶鸡

基本属性

• 拼音字母chui ji
• 拼音首字母cj
• 注音符号ㄔㄨㄟ ㄐㄧ

扩展释义

捶鸡，安徽省名菜，以捶为烹调技法的捶鸡，是沿淮地区的传统名菜。此菜鸡肉特嫩，松软可口，余味悠长，具有很高的营养价值，食材中的鸡肉与鸡蛋清具有独特的养生疗效。