百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-16 02:54:11 掌膳 拼音 zhǎng shàn · 注音 ㄓㄤˇ ㄕㄢˋ 基本属性 拼音字母zhang shan 拼音首字母zs 注音符号ㄓㄤ ㄕㄢ 扩展释义 掌膳，（1）宫中女官名。同“司膳”。（2）杂任职名。唐于太子家令寺食官署置，员额四人，掌膳食之事，掌率供膳以司其职。