折耳根炒腊肉

基本属性

• 拼音字母zhe er gen chao la rou
• 拼音首字母zegclr
• 注音符号ㄓㄜ ㄦ ㄍㄣ ㄔㄠ ㄌㄚ ㄖㄡ

扩展释义

折耳根炒腊肉是贵州的名菜，是大众家庭的开胃菜。具有爽口的特点。主要食材为腊肉、折耳根、芫荽等，调料为料酒、花椒、干辣椒、大蒜、青蒜等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。