拆烩鲢鱼头

基本属性

• 拼音字母chai hui lian yu tou
• 拼音首字母chlyt
• 注音符号ㄔㄞ ㄏㄨㄟ ㄌㄧㄢ ㄩ ㄊㄡ

扩展释义

拆烩鲢鱼头是江苏地区传统名菜，属于江苏菜系，拆烩鲢鱼头以鲢鱼头为主要材料，烹饪以烩菜为主，口味属于咸鲜味。口感：皮糯粘腻滑，鱼肉肥嫩，汤汁稠浓，口味鲜美，营养丰富。