百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-16 02:23:48 扣鸡 拼音 kòu jī · 注音 ㄎㄡˋ ㄐㄧ 基本属性 拼音字母kou ji 拼音首字母kj 注音符号ㄎㄡ ㄐㄧ 扩展释义 扣鸡又叫白鲞扣鸡，是一道浙江传统菜。 主料有土鸡， 辅料有盐、小葱、生姜、料酒等。调味料：*酱油2大匙 *酒、糖各1大匙 *盐1/2小匙