京八件

基本属性

• 拼音字母jing ba jian
• 拼音首字母jbj
• 注音符号ㄐㄧㄥ ㄅㄚ ㄐㄧㄢ

扩展释义

“京八件”又叫“大八件”，即是八种形状、口味不同的京味糕点，为明清宫廷糕点，后流传至民间，以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用猪油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。