百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-12 12:56:58 干烧大虾 拼音 gàn shāo dà xiā · 注音 ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄉㄚˋ ㄒㄧㄚ 基本属性 拼音字母gan shao da xia 拼音首字母gsdx 注音符号ㄍㄢ ㄕㄠ ㄉㄚ ㄒㄧㄚ 扩展释义 干烧大虾是一道四川的传统名菜，主要材料有大虾等，辅料有鸡蛋、豌豆尖、郫县豆瓣酱、姜丁、蒜丁、葱花等。属于川菜系，虾酥脆，鲜嫩可口，口感滑顺。