安阳三熏

基本属性

• 拼音字母an yang san xun
• 拼音首字母aysx
• 注音符号ㄢ ㄧㄤ ㄙㄢ ㄒㄩㄣ

扩展释义

安阳三熏是河南安阳传统名菜，属于豫菜系。包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水，已有百余年历史，将原料精心卤制，再用柏枝柏壳和松木锯末等点燃熏制，其特点水分较少，熏香浓郁，脆烂不腻，耐储存。