宜良烤鸭

基本属性

• 拼音字母yi liang kao ya
• 拼音首字母ylky
• 注音符号ㄧ ㄌㄧㄤ ㄎㄠ ㄧㄚ

扩展释义

宜良烤鸭，是云南省经典的地方传统名肴，起源于明朝，已有600多年的历史，说起来这宜良烤鸭并不算云南本土风味菜，它是由南方传过来的。它肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨，地方风味显著。