太极鱼翅

基本属性

• 拼音字母tai ji yu chi
• 拼音首字母tjyc
• 注音符号ㄊㄞ ㄐㄧ ㄩ ㄔ

扩展释义

太极鱼翅是一道色香味俱全的地方名肴，属于黔菜系。形如太极图，质感柔软，滋味鲜美，色泽分明。是以鸡脯肉、鱼肉、肥膘肉为主要原材料并配有相关配菜及辅料蒸制而成。