回锅牛肉

基本属性

• 拼音字母hui guo niu rou
• 拼音首字母hgnr
• 注音符号ㄏㄨㄟ ㄍㄨㄛ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ

扩展释义

回锅牛肉是将瘦牛肉用调料煨好后，放置油锅内炸至金黄捞出，用酱汁勾欠后制得。本菜含有丰富的蛋白质、矿物质，口感嫩滑，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。