吸附等温线

基本属性

• 拼音字母xi fu deng wen xian
• 拼音首字母xfdwx
• 注音符号ㄒㄧ ㄈㄨ ㄉㄥ ㄨㄣ ㄒㄧㄢ

扩展释义

吸附等温曲线是指在一定温度下溶质分子在两相界面上进行吸附过程达到平衡时它们在两相中浓度之间的关系曲线，是用来反映食品物料中水分活性与水分含量关系的平衡曲线。