百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-15 20:44:06 古法扣全端 拼音 gǔ fǎ kòu quán duān · 注音 ㄍㄨˇ ㄈㄚˇ ㄎㄡˋ ㄑㄩㄢˊ ㄉㄨㄢ 基本属性 拼音字母gu fa kou quan duan 拼音首字母gfkqd 注音符号ㄍㄨ ㄈㄚ ㄎㄡ ㄑㄩㄢ ㄉㄨㄢ 扩展释义 古法扣全端是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。是以甲鱼为主料，配以冬菇、冬笋以及葱、姜、蒜等调味料制成的一道风味砂锅。本菜肉质鲜美、汤汁浓厚。