百 达洛米词典·汉语词语大全 作者 2026-07-16 01:09:45 变性蛋白 拼音 biàn xìng dàn bái · 注音 ㄅㄧㄢˋ ㄒㄧㄥˋ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ 基本属性 拼音字母bian xing dan bai 拼音首字母bxdb 注音符号ㄅㄧㄢ ㄒㄧㄥ ㄉㄢ ㄅㄞ 扩展释义 变性蛋白（proteindenaturation)，是蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。