宝珠梨炒鸡丁

基本属性

• 拼音字母bao zhu li chao ji ding
• 拼音首字母bzlcjd
• 注音符号ㄅㄠ ㄓㄨ ㄌㄧ ㄔㄠ ㄐㄧ ㄉㄧㄥ

扩展释义

“宝珠梨炒鸡丁”是云南的一款特色名菜。宝珠梨是云南的一种特产果品，它的栽培已有数百年的历史，相传为云南著名的宝珠和尚引种培育而成，故名。这种梨皮色青翠，汁多味甜，果肉雪白细嫩，食之无渣。云南用其与鸡丁共烹，味道甜脆鲜美，成为云南最受顾客欢迎的特色名菜之一。