蒸青煎茶

基本属性

• 拼音字母zheng qing jian cha
• 拼音首字母zqjc
• 注音符号ㄓㄥ ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄢ ㄔㄚ

扩展释义

蒸青茶是以蒸汽杀青制造而成的绿茶。早在唐代就已开始生产，那时的蒸青绿茶是蒸青团饼茶。以后蒸青茶的制法传到日本，沿袭至今，发展成日本的蒸青绿茶，其中蒸青煎茶是主要产品。